Mietitkö, mikä kahvikone sopii parhaiten yrityksellesi ja kuinka monta konetta todella tarvitsette? Culliganin kahvituotteista vastaava Alexander Bottegaard jakaa parhaat neuvonsa.
Kirjoittaja: Rita Tvede Bartolomei
Hyvä kahviratkaisu työpaikalle on muutakin kuin oikean koneen valintaa. Kahvityypin, valmistustavan, kapasiteetin, huollon ja päivittäisen käytön on toimittava hyvin yhteen. Culligan auttaa yrityksiä löytämään kahvikoneet ja kahvin, jotka sopivat sekä makuun, kulutukseen että tarpeisiin.
– Sinun on arvioitava, onko kapasiteetti tärkeintä vai onko hinta ratkaisevin tekijä. Pienempi kapasiteetti tarkoittaa usein alhaisempaa hintaa, mutta alhaisempi hinta liittyy usein myös heikompaan toimintavarmuuteen, sanoo Alexander Bottegaard, Culliganin Pohjoismaiden kahvituotteista vastaava tuotepäällikkö.
– Kalliimmat koneet vaativat yleensä vähemmän huoltoa, niiden toimintavarmuus on parempi ja käyttöikä pidempi. Yrityksissä, joissa on paljon käyttäjiä, tällä voi olla suuri merkitys arjessa – sekä kahvikokemuksen että ratkaisun pitkäaikaisen sujuvuuden kannalta.
Kahvikone on työväline – kahvi luo kokemuksen
Alexander kertoo neuvovansa usein asiakkaita ajattelemaan kahvikonetta välineenä, jolla valmistetaan hyvää kahvia.
– Siksi suosittelen asiakkaille, että juuri kahvikoneeseen kannattaa panostaa eniten, hän sanoo.
Samalla maku ei kuitenkaan riipu yksin koneesta. Hyvä ja toimintavarma kahvikone antaa parhaan lopputuloksen, kun se yhdistetään laadukkaaseen kahviin. Koneen, valmistustavan ja raaka-aineen yhteispeli on ratkaisevaa, jotta kahvi maistuu hyvältä – kuppi toisensa jälkeen.
– Kun suosittelemme kahvikonetta, tarkastelemme myös, mikä kahvi sopii parhaiten koneeseen ja käyttäjille. Tavoitteena on, että ratkaisu toimii käytännössä hyvin sekä maun, kapasiteetin että päivittäisen käytön kannalta, Alexander sanoo.
Culliganilta yritykset saavat sekä kahvikoneen että valittuun ratkaisuun sopivan kahvin. Se helpottaa tasaisen ja hyvän kahvikokemuksen varmistamista joka päivä, haluaapa yritys kokonaisia papuja, suodatinkahvia, espressoa tai ratkaisun, jossa on useita vaihtoehtoja.
Valitse kahvikone valmistustavan ja maun mukaan
Kun valitset kahvikonetta yritykselle, kannattaa lähteä liikkeelle siitä, millaisen kahvikokemuksen haluatte tarjota työntekijöille, asiakkaille ja vieraille. Sen jälkeen kone ja kahvityyppi kannattaa sovittaa haluttuun valmistustapaan.
Suurin osa kahvikoneistamme valmistaa kahvia kokonaisista pavuista, ja niissä on integroitu kahvimylly joko yhdellä tai kahdella myllyllä.
– Kaksi myllyä voi lisätä kapasiteettia, mutta ennen kaikkea se tarjoaa enemmän valinnanvaraa. Näin yritys voi esimerkiksi tarjota sekä italialaista espressoa että pohjoismaista suodatinkahvia, Alexander sanoo.
Jos taas haluat kahvia, joka muistuttaa enemmän perinteistä suodatinkahvia, tuorekeittokone voi olla hyvä valinta. Se valmistaa suodatinkahvia kuppi kerrallaan.
– Tuorekeittokoneen kanssa on usein suositeltavaa valita hieman kevyempi ja raikkaampi kahvityyppi, jossa on enemmän hapokkuutta. Kahvipavut ovat usein vaaleammin paahdettuja, hän sanoo.
Kaksi myllyä vastaa useampiin työpaikan tarpeisiin
Espressokoneisiin, jotka valmistavat täyteläisempää ja tiiviimpää kahvia, useimmat haluavat tummemman ja voimakkaamman kahvityypin. Espressokahvi on usein tummemmaksi paahdettua ja hapokkuudeltaan miedompaa.
Työpaikoilla, joilla on erilaisia makumieltymyksiä, voi siksi olla hyödyllistä valita kahvikone, jossa on kaksi myllyä. Näin yritys voi tarjota useampia kahvityyppejä samasta koneesta ilman, että ratkaisu muuttuu käyttäjille monimutkaisemmaksi.
– Tässä ratkaisevat kuitenkin maku ja mieltymykset, eikä yhtä ainoaa oikeaa vastausta ole. Jotkut suosivat tummempaa kahvityyppiä tuorekeittokoneisiin, kun taas toiset haluavat vaaleampaa kahvia espressokoneisiin, Alexander sanoo.
Instant-kahvi silloin, kun kapasiteetti on tärkeintä
Instant-koneissa on suuri kapasiteetti, ja ne pystyvät valmistamaan nopeasti paljon kahvia monelle ihmiselle samanaikaisesti. Siksi ne sopivat hyvin työpaikoille, joissa nopea tarjoilu, helppo käyttö ja vähäinen huoltotarve ovat tärkeitä.
– Instant on erilainen kahvikokemus, koska kone sekoittaa kuumaa vettä pikakahvijauheeseen, Alexander sanoo.
Makukokemus ei ole sama kuin kokonaisista pavuista valmistetussa tai tuorekeitetyssä kahvissa, mutta ratkaisu voi sopia hyvin ympäristöihin, joissa kapasiteetti ja tehokkuus painavat eniten.
Koneet vaativat myös vain vähän puhdistusta ja huoltoa.
– Niissä on yksinkertaisempi rakenne, mikä tarkoittaa vähemmän vikoja koneistossa, hän sanoo.
Kahvinkeittimet kokouksiin ja suurempiin tilaisuuksiin
Culliganin valikoimassa on myös teollisuuskäyttöön tarkoitettuja kahvinkeittimiä. Tämä johtuu siitä, että monilla suuremmilla yrityksillä on tarve valmistaa kahvia kokouksiin, konferensseihin ja muihin suurempiin tilaisuuksiin. Kahvinkeittimet voivat olla myös hyvä vaihtoehto yrityksille, jotka suosivat perinteistä suodatinkahvia kahvikoneen sijaan.
– Suurempiin kokouksiin ja tilaisuuksiin suosittelemme erillistä kahvinkeitintä. Näin kahvia voidaan valmistaa suoraan useampaan suureen kannuun samanaikaisesti, ja kannut pitävät lämmön erittäin hyvin, Alexander sanoo. Asiakkaille, jotka tarvitsevat erillisen kahviaseman, kahvinkeittimiä on saatavilla useissa kapasiteeteissa – 1,8 litrasta aina 10 litraan saakka.
– Kahvinkeittimemme ovat erittäin toimintavarmoja ja kestävät luotettavassa käytössä monta vuotta, hän sanoo.
Asiakkaille, jotka tarvitsevat erillisen kahviaseman, kahvinkeittimiä on saatavilla useissa kapasiteeteissa – 1,8 litrasta aina 10 litraan saakka.
Huomioi kahvin ruuhka-ajat
Suuremman yrityksen kannattaa miettiä tarkkaan, kuinka monta kahvipistettä todellisuudessa tarvitaan. Pelkkä päivän kokonaiskuppimäärä ei aina riitä mitoituksen perusteeksi. Usein tärkeintä on se, kuinka moni haluaa kahvia samaan aikaan.
– Jos työntekijöitä on paljon, esimerkiksi 50–100, voi olla järkevää harkita kahta konetta vierekkäin. Näin vältetään pitkät jonot aina silloin, kun kahvilla on ruuhka-aika, Alexander sanoo.
Kysymys, jonka hän usein esittää asiakkaille, on:
– Kuinka monta kuppia tunnissa tarvitset?
Kulutus työpäivän aikana jakautuu harvoin tasaisesti. Monet hakevat kahvia samoihin aikoihin: aamulla, lounaan jälkeen tai ennen kokouksia.
– Jos asiakkaat eivät huomioi, että päivän aikana on hetkiä, jolloin useampi haluaa kahvia samaan aikaan, he voivat nopeasti olla tyytymättömiä ratkaisuun, hän sanoo.
Suurille yrityksille, joissa on paljon työntekijöitä ja vierailijoita, Alexander suosittelee usein kahta pienempää konetta yhden suuren sijaan.
– Se parantaa sujuvuutta ja tekee kahviratkaisusta arjessa helpommin saavutettavan, hän sanoo.
– Yrityksen paras kahvikone ei välttämättä ole suurin, kallein tai edistynein. Tärkeintä on, että kone, kahvi, kapasiteetti ja huolto sopivat yhteen työpaikan tarpeiden kanssa.
Mitä kahvikoneita Culligan myy eniten?
Animon ja Wittenborgin koneet, joissa on sekä tuorekeittotoiminto että espressovalmistus samassa koneessa, kuuluvat myydyimpiin malleihin.
Tällaiset koneet sopivat hyvin yrityksille, jotka haluavat joustavuutta, hyvän kapasiteetin ja useita kahvivaihtoehtoja samassa ratkaisussa. Niiden avulla työntekijöille ja vieraille voidaan tarjota erilaisia kahvityyppejä, ja samalla koneet ovat toimintavarmoja ja sopivat hyvin päivittäiseen käyttöön työpaikalla.
Hanki yrityksellesi sopiva kahviratkaisu
Culligan auttaa yrityksiä löytämään arjessa toimivan kahviratkaisun – oikealla kahvikoneella, oikealla kahvilla ja palvelulla, joka tekee hyvän kahvin tarjoamisesta helppoa joka päivä.
Oletko epävarma siitä, mikä kahvikone tai kahviratkaisu sopii parhaiten yrityksellesi? Tutustu valmistustavan mukaan lajiteltuihin kahvikoneisiimme tai ota yhteyttä Culliganiin, niin saat neuvoja työpaikan koneesta, kahvista ja palvelusta.
